Irritábilis bélszindrómás (IBS) gyermekeknél négyszer gyakoribb a lisztérzékenység kockázati aránya világszinten hozzávetőlegesen 100 emberből 1-et érint a lisztérzékenység (cöliákia), amely egy a beleket érintő autoimmun rendellenesség. Kezelés nélkül komoly szövődményei lehetnek: I-es típusú cukorbetegség, sclerosis multiplex, dermatitis herpetiformis, anémia, osteoporosis, terméketlenség, koraszülés, vetélés, neurológiai problémák és bélrák (H.P., 2014).